Accomodatevi

Nel nostro ristorante i piatti della tradizione vengono rivisitati per poter utilizzare al meglio i prodotti della nostra azienda.

Per degustare le nostre specialità ci si accomoda nelle accoglienti sale dedicate alla ristorazione, dove in inverno vengono accesi il tipico “fogolar” e l’ampio caminetto; in estate si può pranzare all’aperto sotto il pergolato dei kiwi.

Questi spazi sono perfetti per ospitare ricevimenti e cene conviviali.

La cucina propone

Vi faremo assaporare i nostri salumi: il lardo bianco arrotolato, il salame e la pancetta e il petto d’oca stagionato accompagnati da sott’olii e sott’aceti di nostra produzione.

Potrete degustare l’olio extravergine di oliva da noi prodotto sulle nostre colline friulane e le nostre confetture extra che, oltre ad essere servite nelle colazioni, sono un ottimo accompagnamento per i famosi formaggi di Fagagna.

Accanto ai piatti legati alla tradizione, quali pietanze a base di maiale come il salame nell’aceto con cipolla, brovada e musetto, e radicchio con le cicciole, proponiamo succulente proposte come lo stracotto d'asino, l’anatra in casseruola e il germano reale arrosto. Proponiamo inoltre abbinamenti particolari con periodici menù a tema.

Particolare rilievo viene dato all’oca che viene proposta dal giorno di S. Martino per tutto l’inverno; di essa particolare interesse viene dato al patè di fegato di oca, le cicciole di oca e l’oca in casseruola.

Per i più golosi il sorbetto di clinton e la vasta scelta di dolci fatti in casa: le crostate con le nostre confetture, le torte di ricotta, e i semifreddi.